< >

Wine&Food Travel Balkan

Узнайте с нами напитки и кухню народов Южных Балкан

Wine&Food Travel Balkan Сербия, Черногория
Высококлассные винные туры – ценителям настоящего качества.

Приглашаем с нами в тур:

* Школы сомелье
* Ценителей хорошего вина и еды – группы и индивидуалов

* Weekend 7-8-9 мая в Черногории – в качестве отдельного предложения


instagram/winebalkan

9 мая Дегустация Балканских вин, ужин. Развлекательная программа.
* Вход 20 евро – дегустация, 35 евро – дегустация, ужин, программа.

Тематический винный и туристический проект, открывающий новые горизонты и грани прекрасного напитка, нектара богов. А для ценителей вина – возможность отдохнуть в компании единомышленников.
 
Искушённые любители вина в полной мере смогут оценить достоинства балканских вин из Сербии, Боснии, Черногории и близлежащих регионов.
 
Начинающие ценители вин расширят свои горизонты, обогатят свой опыт и так же откроют для себя неповторимый мир и вкус балканского вина.

Мы собираем ценителей эксклюзивного отдыха и приглашаем припасть к истокам и колыбели великого напитка  в краю, где солнце и мечта о красоте становятся реальностью.

Лучшие сомелье балканских винных домов и лучшие рестораны ждут вас!

Программа тура

1 ДЕНЬ
Встреча туристов в аэропорту, заселение в гостиницу, свободное время, самостоятельное знакомство с окрестностями. Вечером короткая пешая экскурсия по центру города и общий ужин в этно-ресторане с винотекой – введение в тему балканской питейной гастрономической культуры с дегустацией еды и напитков. Трансфёрты, гостиница и ужин-дегустация включены в стоимость тура.
2 ДЕНЬ
Винария (винодельня, винный дом) семьи Живанович представляет собой живописную усадьбу с музеем пчеловодства, магазином, дегустационным залом над ним и трёхсотлетним винным погребом. Этот винный дом – подлинная драгоценность «Карловачкого виногория» так как наряду с замечательными винами, эта семейная фирма является проводником в историю сербского виноделия и пчеловодства. С 1770 года. Живановичи обрабатывают пять с половиной гектаров виноградников на склонах знаменитой Фрушской горы, и ежегодно производят около 60 000 литров вина. Гордость фрушкогорских виноделов, ликерное вино «Бермет» производится Живановичами по старинному семейному рецепту, хранящемуся в тайне. Вино настаивается с добавлением 27 различных специй и трав. Его поставляли к русскому, английскому и венгерскому двору, а по некоторым данным, оно значилось и в винной карте «Титаника». В ожидании дегустации внушительной линейки вин, производимых этой достаточно-небольшой винодельней, посетители знакомятся с уникальной музейной экспозицией инструментов и продуктов пчеловодства. Всё здесь проникнуто духом истории и сербской старины. Также в Сремских Карловцах: небольшая пешая экскурсия по городу с осмотром дома барона Врангеля, в котором он жил первые годы после эмиграции до переезда во Францию. В Сремских Карловцах состоялся первый собор Русской православной церкви в Зарубежье – т.н. Карловацкий собор. После Сремских Карловцев выезд в Ириг – город, расположенный у южных склонов гряды Фрушка-Гора – известного сербского национального парка – важного культурного и духовного центра страны. Здесь посещение винного дома «Ковачевич» (Kovačević) – одного из самых ярких представителей современной сербской винной индустрии. Дегустация и обед в ресторане винодельни Kovačević. Первый опыт в выращивании винограда и в производстве вина семья Ковачевич начала приобретать начале прошлого века. Венцом столетней винодельческой традиции стала постройка новой фабрики в 2000 году. Оснащённая самым современным оборудованием, при использовании многолетнего опыта и хороших семейных традиций, винодельня Kovačević имеет все возможности для производства отличных вин. Различные типы ферментации при производстве красных вин обеспечивают спайку традиции и современности, красные вина созревают в бочках из отборных образцов дуба. В производстве белых вин используются все возможные научные и технологические достижения – в резервуарах различного объёма производятся марки с характерными особенностями Chardonnay, Sauvignon blanc и других. Возвращение в Белград. Ужин в одном из ресторанов на «белградском Монмартре», в знаменитом богемном квартале «Скадарлия». Выбор блюд для ужина и их оплата производится гостями самостоятельно.
3 ДЕНЬ
Маршрут третьего дня построен с учётом посещения винного дома «Александрович (Vinarija Aleksandrović), а так же Дрвенграда и Андричграда – этно-поселений Эмира Кустурицы. Ночёвка в г. Вышеград. Место, где находится самый известный в Сербии семейный винный дом Vinarija Aleksandrović, издавна славится виноградарством и виноделием. Солнечные склоны, структура почвы, роза ветров и в целом благоприятный климат отражаются на качестве вин Aleksandrović. Используя новейшие технологии, отслеживая международные тенденции, научные знания и традиции поколений, Винодельня Aleksandrovic стала лидером среди производителей вина всего Балканского региона. Наравне с производством вина Vinarija Aleksandrović, развивает направление винного туризма, годовое посещение дегустационных залов компании превышает 15000 человек. В рамках этого предложения организовываются групповые и частные посещения в сопровождении экскурсоводов-виноделов. Наряду с самыми известными брендами винодельни, такими, как Trijumf, Harizma, Varijanta, Regent i Rodoslov, любители вина могут дегустировать и другие вина из богатого предложения винного дома Vinarija Aleksandrović. Переезд: Винча (Винария «Александрович»–Дрвенград (Мечавник), 156 км, порядка 2 часа 40 минут езды. Дрвенград – также зовётся Кустендорф, Мечавник – этно-деревня, построенная режиссёром Эмиром Кустурицей для съёмок фильма «Жизнь как чудо» (2004). Дрвенград-Кустендорф расположен в Златиборском округе возле города Ужице, в двухстах километрах на юго-запад от Белграда, недалеко от горы Мечавник и границы с Боснией и Герцеговиной. Переезд: Дрвенград (Мечавник) – Андричград, 27,4 км, порядка 40 минут езды. Андричград или Каменград – это новый город и культурный центр, как разновидность этно-поселения. Находится в устье рек Дрина и Рзав в Вишеграде, его идейным создателем также является Эмир Кустурица. Для посетителей Андричград открыт 5 июля 2012 года. Город построен из камня и в нём находится 50 объектов, среди которых: мемориальный дом югославского нобелевского лауреата в области литературы Иво Андрича, городской театр, современный кинотеатр, городская управа, здание гимназии, речная пристань, гостиницы, площади, церковь, магазины и т.д. Ожидается, что в Андричграде-Каменграде разные страны откроют свои консульства. В 2013 году здесь открыт Иститут Андрича, а 2016 Международная академия искусств для обучения актёров, режиссёров и мастеров других родственных специальностей. Вышеград знаменит своим мостом через реку Дрину, построенным Мехмедом-пашой в 1571. Мост занесён в список всемирного достояния ЮНЕСКО, о нём написан роман «Мост на Дрине» Иво Андрича. Переезд: Андричград – Вышеград, 350 м, порядка 5 минут езды. Ночевка и ужин в Вышеграде. Стоимость ночёвки, дегустаций, посещения музеев и экскурсионного обслуживания включены в стоимость тура. Меню ужина гости выбирают самостоятельно и оплачивают его из собственных средств.
4 ДЕНЬ
Маршрут четвёртого дня с короткой пешей экскурсией в Мостаре, и дегустацией в монастырской винодельне Монастыря Тврдош в Требине. Переезд: Вышеград – Мостар, 131 км, порядка 2 часа 30 минут езды. Мостар – город в Боснии и Герцеговине, административный центр одноимённой общины и Герцеговино-Неретвенского кантона в Федерации Боснии и Герцеговины (одной из составных частей страны). Город считается неофициальным центром исторической области Герцеговина, находится на реке Неретве и является четвертым по количеству населения городом страны. Название города означает «старый мост» и связано со «Старым Мостом» через р. Неретва, построенным турками-османами в 1566 году и входящим в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Разрушенный в ходе Боснийской войны 1992–1995 и восстановленный в 2004 году, мост теперь символизирует возврат страны к мирной жизни. Переезд: Мостар – Требине, 116 км, порядка 2 часа 00 минут езды. История города восходит к античности. Само название «Требине» происходит от античного «Травуния» – так в древности называлась местность на берегу Адриатического моря от Котора до Дубровника, включавшая нынешний город и окружающие его горы. Название происходит от славянского тербыни – «очищенная земля, раскорчёванное место». Требине можно назвать городом трёх религий – здесь расположено значительное количество православных церквей (стоит отметить Соборную церковь Святого Преображения Господня в городском саду) и монастырь Херцеговачка Грачаница на холме Црквине. Также в самом центре города находится католический собор Рождества Богородицы (начало XX века) и мечеть Осман-паши (XVIII век) в Старом городе, разрушенная во время войны 1992–1995 гг. и только к 2005 г. восстановленная и возвращенная мусульманам-бошнякам. Требине один из самых солнечных городов на Балканах. Преобладает средиземноморский климат. Монастырь Тврдош (серб. Манастир Тврдош) – монастырь Сербской православной церкви в Требине в Республике Сербской. Престольный праздник монастыря – Успение Пресвятой Богородицы. Монастырь располагается на скалах, на правом берегу реки Требишницы у деревни Тврдош, в 4 километрах от города Требине. Существует предание, в котором говорится, что монастырь построил император Константин Великий и его мать Елена в IV веке. Монастырь Тврдош известен тем, что здесь принял постриг выдающийся сербский православный подвижник Василий Острожский. Монахи монастыря по сегодняшний день сохраняют традицию сербского виноделия. В год обрабатывают примерно 180 тонн винограда, а на рынок отправляется около 150 тысяч бутылок вина. Все монастырские вина имеют как минимум три года выдержки. Кроме "Вранца" в монастыре производят белые вина "Жилавка", красные "Каберне" и "Мерло", а также коньяк 11 летней выдержки. Вина из монастыря Тврдош продаются на четырех континентах, кроме "Вранца" 2003 года и монастырского коньяка, которые не идут на продажу – ими угощают почетных гостей. "Вранац" 2003 года является самим дорогим из монастырских вин, на аукционных торгах в Белграде его цена доходит до 500 евро за бутылку. Стоимость дегустации и экскурсионного обслуживания включены в стоимость тура. Обед в одном из ресторанов в Требине. Выбор блюд и оплата производится гостями самостоятельно. Переезд: Требине – Будва, 82 км, порядка 2 часа 30 минут езды. Прибытие в г. Будву (или Тиват), размещение, ужин. Стоимость проживания в гостинице включена в стоимость тура. Выбор блюд для ужина и его оплата производится гостями самостоятельно.
5 ДЕНЬ
В первой половине дня выезд к морю, пикник, игры. Включено в стоимость тура. Во второй половине дня экскурсионная пешая прогулка по городу Будве (или Тивату). Ужин в ресторане. Выбор блюд для ужина и его оплата производится гостями самостоятельно.
6 ДЕНЬ
Маршрут шестого дня: посещение виноградников, погребов и дегустационного зала крупнейшего в Черногории производителя вина и крепких напитков фабрики „13. jul – Plantaže“, прогулка на судне по Скадарскому озеру, посещение одной из частных виноделен с дегустацией домашнего вина, экскурсионные пешие прогулки по малым городам Черногории. Переезд: Тиват – Plantaže Vineyards, 96 км, порядка 2 часа 00 минут езды. Редко, когда достопримечательностями всего винного края можно насладиться в пределах только одного винного дома. Такую возможность открывают специальные программы винного туризма «Дорогами вина», которые организовывает самый большой и известный в Черногории винзавод 13 jul – Plantaže. На площади 2300 гектаров всего в тридцати километрах от берега Адриатического моря, невдалеке от Скадарского озера раскинулся один из крупнейших и красивейших виноградников Европы «Чемовско поле» Здесь царят традиционные черногорские сорта виноградной лозы Крстач и Вранац. «Чемовско поле» – начальная точка маршрутов «Дорогами вина» в рамках различных тематических программ, которые ведут через три различных винных погреба, винотеки и рестораны «Плантаже». Для групповых посещений Plantaže – 13. JUL. предлагает различные программы дегустации вин с соответствующими блюдами черногорской национальной кухни, некоторые из них проходят и в чудесном озёрном ресторане Jezero. Стоимость дегустации в Plantaže – 13. JUL включена в общую стоимость тура. Переезд: Plantaže Vineyards – Rijeka Crnojevica, 39 км, порядка 1 час 00 минут езды. Посещение малой частной винодельни на Скадарском озере с дегустацией. Стоимость дегустации в включена в общую стоимость тура. Скада́рское о́зеро (черногор. Скадарско језеро) – крупнейшее озеро Балканского полуострова, располагается на территории Черногории и Албании. Площадь водной поверхности озера составляет около 390 км², но может увеличиваться до 530 км² в зимнее половодье. В среднем площадь составляет 475 км², из которых около 2/3 озера принадлежит Черногории, остальная часть принадлежит Албании. Ранее озеро являлось заливом Адриатического моря, но в настоящее время отделено от него перешейком. Суммарная протяжённость берегов составляет 168 км: 110,5 км в Черногории и 57,5 км в Албании. К западу и юго-западу от озера располагаются горы Динарского нагорья, от заболоченных северных берегов простирается равнина, на которой стоит главный город Черногории Подгорица. Рукава дельты Морачи создают множество островов, больше других возвышаются Вранина и Одринска. Вдоль южного (черногорского) берега располагаются острова Лесендро, Грможур, Старчево, Бешка, Морачник, Топхала, Горица-Гят, Градац и ряд более мелких. Озеро располагается в криптодепрессии – некоторые участки его дна находятся ниже уровня моря. Такие места называются подводными ключами или «глазами», и их на озере насчитываются около 30 штук. Максимальная глубина озера составляет более 60 метров («глаз» Радус). Река Морача и её приток Зета составляют 62 % стока в озеро. Около 30 % поступают из подземных источников, называемых «глазами». Прозрачность воды составляет около 8 м. Вода озера полностью обновляется от 2 до 2,5 раз в год. Озеро богато рыбой и водоплавающими птицами. Распространены уклейки, карп, подусты, пресноводные угри, благородные лососи, плотва, алоза, пахихилоны, кефаль и красноперка. Птицы представлены не менее чем 26 видами, особенно выделяется малый и большой баклан. В зимний период на озере обитает более 200 тыс. птиц. Прогулка на катере от посёлка Река Црноевича до г. Вирпазар, пешая прогулка по Вирпазару, отъезд автотранспортом в Тиват через г. Будву с возможной остановкой и пешей экскурсионной прогулкой по старому городу в Будве. Обед в ресторане Jezero в Вирпазаре. Выбор блюд для обеда и его оплата гости производят самостоятельно. Переезд: Вирпазар – Будва, 43 км, порядка 1 час 00 минут езды. Бу́два (черногор. Будва, Budva) – город в Черногории, расположенный в центральной части адриатического побережья страны. Город является центром одноимённого муниципального округа. Будва основана 2500 лет назад, является одним из самых древних поселений на берегах Адриатического моря.Будва и её окрестности образуют Будванскую ривьеру – крупнейший туристический центр Черногории, знаменитый своими песчаными пляжами, ночной жизнью и прекрасными образцами средиземноморской архитектуры. Есть множество археологических подтверждений тому, что первые поселения на территории Будвы были в V веке до н. э.. По легенде, город был основан Ка́дмусом Финикийским, который был изгнан из Греции и нашёл здесь пристанище для себя и своей жены Гармо́нии. Две другие цивилизации, греческая и римская, также оставили здесь бессчётное количество следов. После падения Римской империи и её разделения на две части, разделительная черта между образовавшимися державами проходила через Будву, что оказало огромное воздействие на культуру этого региона. В средние века Будва находилась во власти королей Дукли, сербских и зетских феодалов. Венецианцы правили городом с 1420 по 1797 год. В то время город носил название Бу́дуа и относился к Венецианской Албании. Он был окружён неприступными стенами, защищавшими его от турецких набегов. Жители города говорили на венецианском языке вплоть до XIX века. Город был невелик: число его жителей не превышало тысячу. В 1815–1867 годах Будва входила в состав Австрийской, в 1867–1918 годах – Австро-Венгерской империи. После Первой мировой войны Будва вошла в состав Королевства Сербов, Хорватов и Словенцев (с 1929 г. – Югославия). С середины 1930-х город понемногу начал развиваться как международный курорт. В апреле 1941 г. оккупирован фашистской Италией. Вторая мировая война унесла много человеческих жизней: погибло более половины жителей Будвы. Город был освобождён от фашистов 22 ноября 1944 года. Начиная с 1970-80-х гг. Будва приобретает статус модного среди западноевропейских туристов курорта. С 2006 г. Будва является городом независимой Черногории. 15 апреля 1979 года произошло мощное землетрясение, в результате которого была разрушена бо́льшая часть города. Но сейчас уже практически не найти следов случившегося, все здания восстановлены. Переезд: Будва – Тиват,, 24,8 км, порядка 0 час 40 минут езды. Свободное время.
7 ДЕНЬ
Седьмой день (9 мая) – празднование Дня Победы, гала-обед (ужин) с дегустацией в Будве Переезд: Тиват – Будва, 24,8 км, порядка 0 час 40 минут езды. Первая половина дня – участие в официальных мероприятиях по случаю праздника Победы. Вторая половина – Праздничный обед (ужин) с дегустацией черногорских алкогольных напитков в Tree Cann. Переезд: Будва – Тиват, 24,8 км, порядка 0 час 40 минут езды.
8 ДЕНЬ
Восьмой день (10 мая) – разъезд гостей, трансфёрты до аэродромов. Трансфёрт в Тиват – включён в стоимость тура. В Подгорицу – за дополнительную плату.
Стоимость тура фиксируется в евро, оплата на территории России принимается в рублях по курсу ЦБ на день оплаты +3%

Стоимость включает в себя:

  • Оплату гостиничных номеров в отелях класса не ниже 3* в номерах с двуспальными кроватями.
  • Завтрак в отеле.
  • Отдельные обеды и ужины  банкеты со шведским столом.
  • Транспорт: отдельный микроавтобус на весь маршрут.
  • Все входные билеты и платы по программе, включая стоимость дегустаций.
  • Экскурсионное обслуживание и услуги гида.
  • Встреча и проводы в аэропорт.

Стоимость не включает в себя:

  • Авиабилеты в оба направления.
  • Отдельные обеды и ужины  мы уважаем гастрономические предпочтения и выбор наших гостей.                      
  • Страховку.

Поделиться в социальных сетях:




600 €

Заказать этот проект



В проекте:

Александр Кологривов

"Восемь лет, прожитые на Балканах оставили глубокий след в моей жизни, обогатили меня духовно и интеллектуально, напитали новыми чувствами и знаниями, которыми я щедро хочу делиться с нашими гостями"



Заказать проект

Введите свои данные